La Directora de Costco España y el Chef del Restaurante Abantal acercan la innovación aplicada a la restauración a los empresarios del sector
La Cámara de Comercio de Sevilla ha celebrado esta mañana una jornada en la que han participado la directora general de Costco España, Diane Tucci y el chef del Restaurante Abantal, Julio Fernández Quintero.
El encuentro organizado por la Cámara junto con la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Costco, ha contado también con la presencia del presidente de la Cámara de Sevilla, Francisco Herrero, y con el Presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla, Pedro Sánchez Cuerda.
Un encuentro marcado por la innovación en el que el presidente de la Cámara ha resaltado la importancia y la necesidad de “dar a conocer a las empresas las nuevas tendencias en la restauración”.
En este sentido, ha señalado el Presidente de la Cámara que “la competitividad empresarial pasa por la innovación, en los procesos y por la calidad y distinción en los productos. Contamos con un sector hostelero con un gran potencial, por lo que incrementar la calidad es la inversión más rentable a corto, medio y largo plazo”, ha explicado Herrero.
La directora general de Costco España, Diane Tucci, ha hablado del éxito de Costco en Sevilla. Y en el resto del mundo.
Así ha ido desgranando datos de crecimiento de Costco en los últimos años. Presente en 9 países, y en 46 millones de hogares, COSTCO obtuvo un beneficio en el año 2015 de 114 millones de dólares.
La multinacional cuenta con 10 millones de metros cuadrados repartidos principalmente en sus 700 almacenes en todo el mundo, con un gran número de tiendas en Estados Unidos y Canadá, y con 200 mil empleados en todos ellas.
“Su lema es satisfacer a sus 84 millones de socios, que son sus principales clientes” ha asegurado Diane Tucci.
En el año 2014 Costo abrió su primera tienda en Europa Continental, que es Sevilla para continuar con otra en Getafe. “Hecho que ha producido que numerosos proveedores españoles puedan vender su productos a esta multinacional llevando la marca Sevilla y España al resto del mundo”, ha afirmado Diane Tucci, quien ha animado a los presentes en la jornada a convertirse en nuevos proveedores de la multinacional.
“Bajo la premisa de obedecer la Ley, cuidar al socio, cuidar al empleado y respetar a los proveedores, ofreciendo productos excepcionales a precios excepcionales Costco continua con su expansión y abrirá próximamente una tercera tienda en España”, ha concluido la Directora General de COSTCO España.
Por su parte, el Chef del Restaurante Abantal, Julio Fernández Quintero, ha expuesto ante los asistentes, las técnicas que desde su restaurante utilizan para innovar “estamos en constante cambio. Para mantener el éxito hay que hacer cosas nuevas cada día”.
Así, ha destacado que el potencial de Abantal es “el equipo de profesionales con el que cuenta”.
